Mitä hyötyä on sikarin kypsymään jättämisestä, ja miten se vaikuttaa makuun?

Kun asiantuntijat puhuvat eri tupakkojen sekoittamisesta ja niiden makujen yhdistymisestä, on kyse prosessista, joka jatkuu vielä tehtaasta lähtemisen jälkeen. Vaikka sikarien tekemiseen käytettäisiin kypsytettyä tupakkaa, maku kehittyy silti ajan myötä.

Hyvien viinien kaltaisesti, useimpien premium-sikarien pitkäkestoinen säilöntä saa maussa aikaan positiivisen muutoksen. Tavallisesti sikarin matka valmistajalta myyntitilanteeseen kestää vain muutamia kuukausia. Nuorilla sikareilla saattaa olla vielä vahva, epämiellyttävä, ammoniakkimainen maku, joka yleensä hälvenee ensimmäisen vuoden aikana sikarin käärimisen jälkeen. Pidennetyn säilömisen aikana sikarit menettävät sisältämänsä tanniinin ja sen myötä kitkerän maun. Näin sikarin tuoksut korostuvat enemmän, ja mausta tulee pehmeämpi ja harmonisempi, koska sikari menettää kaiken ei-toivotun terävyyden. Makua korostaa myös Espanjan seetripuu, jonka vaikutus on huomattavampi ajan myötä.

Jos käärimiseen käytettyjä tupakoita ei ole kypsytetty riittävästi etukäteen, voi olla järkevää antaa sikarin ikääntyä oston jälkeen. Juuri käärittyjen sikarien maku voi yhä olla jokseenkin karkea. Kypsennysjakson aikana karkea maku tavallisesti lähtee sikarista. Hyvin pitkän säilömisjakson aikana sikarien vahvuus vähenee. Näin ollen pitkäkestoista säilytystä suositellaan usein hyvin vahvoille sikareille. Toisin kuin viinit, sikarien säilöminen muutaman lisävuoden ajan ei vaikuta sikarien makuun negatiivisesti.

Aivan kuten kokeneilla viininjuojilla on usein viinikellari, on sikariharrastajilla sikarikaappi. Sikarinpolttajilla tosin on se haittapuoli, ettei merkittäviä aikoja säilöttyjä sikareita ole yleensä saatavilla ostettavaksi. Tästä syystä on tärkeää, että pitkäkestoiselle säilytykselle on tilaa omasta takaa.